3-retters
Ved ” Your Catering Oslo” er vi begeistret for å kunne betjene ditt arrangement!. Våre erfarne kokker er mer enn glade for å skape 3-retters spesialmenyen skreddersydd spesielt for ditt arrangement. I tillegg forstår vi viktigheten av å imøtekomme ulike diettbehov, og derfor tilbyr vi et bredt utvalg av vegetariske og veganske retter. Gi oss beskjed om dine preferanser, så sørger vi for en herlig kulinarisk opplevelse for deg og dine gjester.
3- Retters
(1)
Laksetartar / mango / avokadokrem / philadelphia / syltet rødløk / sprø kapers / yuzu sitrus caviar / surdeigsbaguette (F,G,M,Su)
- Ytrefilet / asparges / karamellisert sellerirotpuré / rødbeter / poteter / rødvinssaus (M,Se,Su)
kr 699 per person
(2)
- Kremet tomatsuppe / stracciatella / basilikumolje / sprø prosciutto / grissini (M,G,Se,Su)
- Confitert kveite / søtpotetpuré / asparges / sprø guanciale /hollandaise foam (F,M,E,Su)
- Hvit sjokolademousse med jordbærsaus (M,E)
kr 699 per person
(3)
- Grønn asparges / hollandaise foam / sprø guanciale (M,E,Su)
- Kylling ballotine med spinat / potetpuré / broccolini / glaserte gulrøtter / sjysaus (M,E,Su)
- Tiramisu (G,M,E)
kr 699 per person
Leie av kokk: 5 000,-
Allergener
- G-gluten, S-skalldyr, E-egg, F-fisk, P-peanøtter, So-soya, M-melk, N-nøtter, Se-selleri, Sn-sennep, Ses-sesamfrø, Su-sulfitter, L-lupin, B-bløtdyroy
